Ambassador 5.0

Un’autentica esperienza nel cuore del Roero per scoprire da vicino come funziona la vita in fattoria e partecipare attivamente a tutte le fasi di produzione dei formaggi.

Un’attività perfetta per tutta la famiglia.

Dopo averla provata personalmente, la nostra impressione è che:

Se cercate l’autenticità del Roero, questo è il posto giusto. Dalla passeggiata nel bosco alla mungitura delle capre nel “ciabôt”, ogni momento è curato da Paolo e Roberto con amore. Formaggi d’eccellenza, ottimo vino e uno yogurt con le fragole da capogiro. Un’esperienza sensoriale completa a contatto con la natura.

Guarda il racconto di Alex Valzania (@valzaalex75) qui.

Stare così a stretto contatto con le caprette è qualcosa che spiazza e conquista allo stesso tempo. Qui non si finge nulla: si entra davvero nella quotidianità di Paolo e suo fratello Roberto e si comprende quanto amore ci sia dietro al loro lavoro.

Paolo ha poi un dono speciale: sa raccontare la pastorizia, la cura degli animali e la produzione del formaggio con un linguaggio chiaro e coinvolgente, perfetto per gli adulti ma anche per i bambini. Da papà, conosce benissimo i tempi e le curiosità dei più piccoli, che qui trovano spazio per fare domande e passare alla pratica, dalla mungitura alla produzione di formaggio.

Un’esperienza autentica, che insegna senza voler insegnare e lascia addosso la sensazione rara di aver compreso davvero qualcosa in più del territorio del Roero e di chi lo vive ogni giorno.

Francesca Venturello (@langhuorinoblog)